Der Messerguide ermöglicht das Schleifen oder Schärfen von Küchenmessern auf Nassschleifsteinen.
Die Winkel zum Schärfen lassen sich individuell in den gebräuchlichsten Winkeleinstellungen einstellen, jedoch auch nahezu jeder induviduelle Schleifwinkel ist möglich.
Hierdurch sind die Schleifwinkel reproduzierbar und reduzieren den Schleifaufwand bei geringem Materialabtrag. Der Schleifvorgang wird hierdurch nachhaltiger und Ihre Messer halten durch den reduzierten Materialabtrag länger.
Sie könnenn Ihre vorhandenen Schleifsteine oder Ihre Wunschschleifsteine mit dem Messerguide verwenden. Damit sind Sie nicht auf Systemabhängige Schleifsteine angewiesen.